Anoressia e bulimia sono i disturbi dell'alimentazione più noti, che colpiscono la popolazione, soprattutto giovanile, dei Paesi industrializzati, ma in realtà rappresentano soltanto la punta dell'iceberg di un'ampia casistica di comportamenti alimentari riconducibili a un rapporto conflittuale con il cibo. Essi rappresentano una sfida importante per medici e psicologi, perché incidono profondamente sulla salute fisica e mentale di un numero crescente di persone. Frutto della lunga esperienza degli autori, aggiornata agli studi più attuali, "Disturbi dell'alimentazione" è una guida agile per la diagnosi e il trattamento terapeutico.